5 невероятно красивых блюд народов мира

На земле существует тысячи народностей со своей культурой, нравами и обычаями. Естественно, у каждой из них есть и своя национальная кухня. При том она на столько разнообразная, что блюда, которые кажутся вкусными у нас, на другом конце света будут считаться чем-то диким, и наоборот. И тем не менее, существуют рецепты, которые не только стали популярными на весь мир, но и отличаются своей красотой. Именно 5 таких блюд мы сегодня рассмотрим.

Чилес-ен-ногада, Мексика

Мексиканская культура красочная и разнообразная, так же, как и их национальные рецепты. Одним из главных ингредиентов является перец чили, и сотни соусов из него. Но больше всего выделяется соус чилес-ен-ногада. Вообще, жители Южной Америки известны умением сочетать соленые и сладкие вкусы, и данное блюдо отлично это подтверждает.

Оно состоит из зеленого перца чили, нафаршированного персиками, мясом, яблоками, изюмом и специями. Все это заливается соусом, приготовленным из молотых орехов и козьего сыра, а сверху посыпается зернами граната. Высшая похвала мексиканской кухни — это то, что ЮНЕСКО признало ее достоянием человечества.

Черная паэлья, Испания

Это необычное и красивое испанское блюдо, которое подается в один из самых ярких праздников страны – Лас-Файяс. Готовят ее в канун праздника во всех ресторанах и даже на улице. Варится оно из черного риса (подкрашивается чернилами кальмара) и валенсийской воды. Именно эта вода, по заверению местных жителей, является главным ингредиентом, и без нее паэлья будет не вкусной.

Заливное, Россия

Это блюдо никогда не отличалось визуальной красотой, но, попав во Францию, оно преобразилось. Французы, которые любят изыск, подкрасили желе лимонной цедрой, добавили овощи, травы и нарезанные дольками варенные яйца. В таком виде заливное начали подавать монаршим семьям Европы.

Утка по-пекински, Китай

Об этом блюде знают, пожалуй, все. Известно оно не только своим аппетитным видом и вкусом, но и пользой для здоровья.

Готовится утка достаточно просто: натирается медом и запекается в специальной печи, от чего ее кожица становится блестящей. Традиционно к ней добавляют овощи, рисовые лепешки и соус. Подается обязательно целиком, чтобы все присутствующие могли сначала насладится ее красотой. И только после этого утка разрезается.

Торт «Павлова», Новая Зеландия и Австралия

За право считаться родиной этого торта соседние страны спорят до сих пор. История его появления следующая: в 1926 году знаменитая балерина Анна Павлова гастролировала по этим двум странам. Чтобы удивить ее необычным десертом, повара начали экспериментировать с ингредиентами.

Название торта прикрепилось к нему после того, как повар, впервые изготовивший десерт, воскликнул, что он прекрасен на столько же, насколько и Павлова. И правда, торт с белой корочкой меренге, легким бизе, взбитыми сливками и ягодами – это наслаждение не только для вкусовых рецепторов, но и для глаз.